Poivre de Jamaïque

12,0040,00 TTC

Ce poivre, aussi appelé « piment de la Jamaïque »  n’est en réalité ni un poivre, ni un piment. Ces baies originaires des caraïbes et d’Amérique centrale délivrent un merveilleux parfum. Elles dégagent à la fois une saveur de poivre, de cannelle, de muscade et de clou de girofle, ce qui lui vaut aussi le nom de 4 épices. Les baies sont cultivées avant maturité puis séchées. Elles sont très parfumées mais dénuées de notes piquantes. Elles conviennent aux plats salés et sucrés. 

Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Baie de Jamaïque 

Également appelée “bois d’inde” ou “tout épice”, cette baie combine les saveurs du poivre, de la muscade, de la cannelle et du clou de girofle. Moulue, utilisez-la dans vos bouillons, confitures ou mélangez-la à votre farine pour confectionner gâteaux et pains maison.

Force : Doux
Arôme : muscade, poivre, cannelle, girofle

 

Facebook
Contact

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

25Grs, 50Grs, 100Grs

Idées recettes

teste