Poivre de Timut

Poivre de Timut

12,00€ – 40,00€ TTC

 

 

 

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Description

Poivre de Timut ( Baies de Timur)

 

Ce poivre est originaire des hauts plateaux du Népal. Aussi appelé baie de Timur, elle est souvent surnommée le « poivre pamplemousse » en raison de son parfum acidulé. 

Ce poivre est un « faux poivre », il est appelé ainsi car il a l’usage d’un véritable poivre. 

 

Bienfaits:

  • Propriétés anti-inflammatoires
  • Propriétés toniques
  • Anesthésiant contre le mal de dents ou les maux de bouche
  • Anti-infectieux
  • Aide l’organisme à lutter contre les infections microbiennes comme les abcès, les pneumonies et les méningites. 

 

Côté cuisine :

Il a une saveur unique et très fruitée qui rappelle les agrumes et notamment le pamplemousse rose. Son arôme unique lui permet de s’associer parfaitement avec de nombreux aliments. 

Il apportera une délicieuse note fraîche et fruitée aux poissons. Il est aussi parfait avec des fruits. Pour que ses arômes puissent s’exprimer pleinement, la meilleure façon de déguster le poivre du Timut est de concasser ses baies au moment de l’utilisation. Vous pouvez également les intégrer entières à des marinades et des infusions, ou à vos recettes de woks.

Ce poivre est semblable au poivre Sichuan, comme lui, il s’accordera merveilleusement avec tous vos mets. (Fruits de mer, viandes rouges et blanches, légumes, desserts, fruits, etc.)

Peut aussi servir pour aromatiser vos thés ou infusions. 

 

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Informations complémentaires

Poids ND
Poids

25Grs, 50Grs, 100Grs

Idées recettes

teste

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