Poivre Sichuan vert

Poivre de Sichuan Vert

12,00€ – 40,00€ TTC

Au nez, il dégage des notes aromatique très fraîches d’eucalyptus mais surtout d’agrumes rappelant le citron noir séché et le combava. On y décèle aussi des touches de thés et de fleurs séchées. En bouche, c’est véritablement l’agrume teinté de fraîcheur qui domine, et qui laisse place en milieu un goût de cerises acides et en fin de bouche on retrouve la sensation légèrement anesthésiante et engourdissant sur le bout de la langue et des lèvres.

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Description

Poivre de Sichuan Vert

La baie de Szechuan verte (également connue sous le nom de poivre de Sichuan) possède une grande fraîcheur et des arômes floraux proches du jasmin. Séchée et moulue, concassée, infusée ou grillée, elle se marie à merveille aux produits de la mer ainsi qu’aux bouillons et se révèle explosive avec du chocolat.

Force : Neutre
Arôme : floral, fruité, pharmaceutique

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Informations complémentaires

Poids ND
Poids

25Grs, 50Grs, 100Grs

Idées recettes

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